Rencontrez Highland Cattle, Une Race De Vaches Dont Les Bébés Sont Adorables Et Qui Fond Le Cœur

Highland cattle, also called long-haired Highland cattle, long-haired Scottish cattle, North Highland cattle, Scottish cattle, Scottish Highland cattle, and West Highland cattle, are a Scottish breed of cattle. They have long horns and long, wavy, woolly coats that are coloured red, ginger, black, dun, yellow, white, grey, ‘silver’ (white but with a black nose and ears), or tan, and they also may be brindled. Highlands are raised primarily for their meat. They originated in the Highlands and Outer Hebrides islands of Scotland and were first mentioned in the 6th century AD. The first herd book described two distinct types of highland cattle but, due to crossbreeding between the two, only one type now exists and is registered. They have since been exported worldwide.

Ils sont une race robuste, ayant été élevés pour résister aux conditions dans les Highlands écossais. Leurs longs cheveux donnent à la race sa capacité à hiverner. Les mâles peuvent peser jusqu’à 1 800 livres et les vaches peuvent peser jusqu’à 1 100 livres. Leur lait a généralement une teneur en matière grasse très élevée, et leur viande, considérée comme de la plus haute qualité, gagne l’acceptation générale car elle est plus faible en cholestérol que les autres variétés de boeuf.

Crédit Photo: Happy Hens And Highlands Farm, Caroline Du Nord

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