Plus de 75 pour cent de tous les “miel” vendus dans les épiceries ne contient pas de miel du tout

Le bénéfice des entreprises prend à nouveau le siège avant! Même quelque chose d’aussi naturel et historiquement vénéré que le miel doit être traité jusqu’à ce qu’il ne soit plus la chose qu’il était.

Food Safety News a effectué des tests de miel vendu dans divers points de vente dans 10 états et le District de Columbia. Le miel a été analysé pour la teneur en pollen par un chef de file mellisopalynologist (investigateur du pollen dans le miel). Les résultats? Tous les pollens ont été éliminés dans 76% des échantillons. 100% des échantillons emballés en petites portions individuelles avaient tout le pollen enlevé. En revanche, tout le miel acheté dans les marchés de producteurs, les coopératives et les magasins d’aliments naturels contenait la quantité totale prévue de pollen.

Pourquoi est-ce important? Même la Food and Drug Administration des États-Unis dit que tout produit qui a été ultra-filtré pour éliminer tout le pollen n’est pas du miel. Pas que cela importe, car la FDA est un bon ami de l’industrie et ne vérifie pas réellement le pollen.

Le pollen d’abeille est plein de protéines, de vitamines, de minéraux, de lipides et de glucides. Outre cette valeur nutritive, il est dit pour aider avec les maux d’estomac, les allergies, l’anémie, la faible énergie, et d’autres problèmes. Le Pollen des fleurs est emballé par les abeilles avec du nectar et des enzymes qui le transforme en un super aliment.

Le fait que le pollen soit éliminé par les emballeurs de miel semble bizarre, considérant que cela coûte de l’argent et réduit la qualité. Un porte-parole de l’entreprise a déclaré: “Les Acheteurs Nord-Américains veulent leur miel cristallin” (une bouchée sonore inutile) et un autre a déclaré: “miel transformé…dure plus longtemps sur les étagères ” (en admettant qu’il est sur l’argent).

Il s’agit de l’argent, et il va beaucoup plus loin que la durée de conservation. Enlever tout le pollen rend l’origine du “miel” indétectable. Cela permet aux emballeurs de prendre du miel de n’importe où dans le monde, y compris la Chine. Il y a quelques années, il a été constaté que le miel chinois importé était contaminé par du chloramphénicol et d’autres antibiotiques animaux dangereux. Les emballeurs américains importent environ 120 millions de livres de miel en provenance des pays asiatiques, dont plusieurs sont des points de blanchiment connus pour le miel chinois.

Un filtrage régulier pour enlever les parties d’abeilles, la cire et les débris est un processus normal. Il n’y a aucune raison de faire une filtration ultra-fine sauf pour enlever le pollen. Sans le pollen, il n’y a pas de moyen sûr de dire d’où vient le miel. Les grandes entreprises comme la Sioux Honey Association qui commercialise Sue Bee, Clover Maid, et d’autres ne se soucient même pas de commenter la question.

Cependant, Golden Heritage Producers, le troisième plus grand emballeur du pays, dit qu’ils prennent des précautions pour éviter le miel chinois blanchi. Un porte-parole a déclaré: “Les courtiers savent que s’il y a une absence de tout le pollen dans le miel brut, nous ne l’achèterons pas, nous ne le toucherons pas, car sans pollen, nous n’avons aucun moyen de vérifier son origine.”Cependant, Golden Heritage supprime tout le pollen afin, comme on dit, d’augmenter la durée de conservation.

Il semble donc que les grandes entreprises qui vendent leur “miel” sur les étagères des épiceries ne veulent pas de pollen dans le produit. Est-ce une coïncidence que le manque de pollen laisse l’origine indétectable, et qu’un seul emballeur a dit qu’il prenait des précautions pour éviter le miel chinois blanchi?

Il semble une honte terrible de soumettre le miel-un produit naturel étonnant évalué pendant des siècles-à la cupidité de la fabrication d’entreprise, en supprimant la chose qui en fait un vrai miel.

Nous pouvons lutter contre cette pratique en achetant du miel fabriqué à partir d’apiculteurs locaux et en achetant à des emballeurs qui promettent leur dévouement à un miel sain et riche en pollen.

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