Délicieuse Recette De Frites Frisées De Courgettes Au Parmesan

Vous avez peut-être déjà remplacé les frites traditionnelles par une alternative plus saine comme celles faites de panais, de patates douces ou de courgettes, mais les frites bouclées sont quelque chose de différent, principalement en raison de leur forme distincte.

Cependant, la seule chose que vous devez devenir un pro dans la préparation est alors un spiralizer. Ensuite, vous devriez spiraliser comme vous le feriez une recette de zoodle régulière, mais hacher les bandes de courgettes, les enduire de panure et les cuire au four.

Cependant, les frites bouclées de courgettes à faible teneur en glucides et sans gluten suivantes deviendront certainement vos préférées!

La courgette est un super aliment qui est l’un des favoris parmi les personnes à faible teneur en glucides et tous ceux qui veulent perdre du poids rapidement, car il a un très faible score sur l’indice glycémique.

Cependant, c’est aussi une riche source de nombreux nutriments et offre d’innombrables avantages pour notre santé.

Une courgette moyenne avec peau (environ 196 grammes) contient environ:

  • 31,4 calories
  • 6.6 grammes de glucides
  • 2.4 grammes de protéines
  • De 0,4 gramme de graisse
  • 2.2 grammes de fibres
  • 33,3 milligrammes de vitamine C (56% DV)
  • 0,4 milligramme de vitamine B6 (21 pour cent DV)
  • 0,3 milligramme de manganèse (17 pour cent DV)
  • 0,3 milligramme de riboflavine (16 pour cent DV)
  • 514 milligrammes de potassium (15 pour cent DV)
  • 56,8 microgrammes de folate (14% DV)
  • 8,4 microgrammes de vitamine K (11% VQ)
  • 392 unités internationales de vitamine A (8 pour cent DV)
  • 33,3 milligrammes de magnésium (8 pour cent DV)
  • 74,5 milligrammes de phosphore (7 pour cent DV)
  • 0,1 milligramme de thiamine (6 pour cent DV)
  • 1 milligrammes de niacine (5 pour cent DV)
  • 0,1 milligramme de cuivre (5 pour cent DV)

Il est également riche en fer, zinc, sélénium, choline, vitamine E, acide pantothénique et calcium.

Voici comment préparer cette délicieuse recette:

Parmesan Cuit Courgettes Frites Frisées Ingrédients:

  • L’huile d’avocat aérosol de cuisson (ou de l’huile d’avocat)
  • 1 tasse de miettes de panko sans gluten
  • ¾ Once de parmesan, finement râpé
  • ¼ Tasse de fécule de maïs
  • 4 gros blancs d’œufs, ou des œufs entiers si désiré, légèrement battus
  • 12 onces de nouilles de courgettes spiralisées
  • ¼ De cuillère à café de sel
  • 1½ cuillères à café d’origan séché
  • ¼ Tasse de vinaigrette ranch
  • ¼ Tasse de sauce marinara

Instruction:

Préchauffer le four à 425°F et tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Enduire de spray de cuisson ou d’huile.

Préparez trois plats peu profonds et ajoutez la fécule de maïs dans le premier, les œufs dans le second, et le panko, le Parmesan et l’origan dans le dernier.

Hacher les nouilles de courgettes en morceaux de 5 ou 6 pouces de long.

Ensuite, draguer les nouilles dans la fécule de maïs, puis l’œuf, puis le mélange panko, et les disposer en une seule couche sur les plaques à pâtisserie préparées. Vaporisez-les avec de l’huile d’avocat et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes.

Ensuite, retirez – les de la poêle, saupoudrez les frites de sel.

Dans un bol peu profond, mélanger la sauce marinara et la vinaigrette ranch, et servir avec les frites.

Conseils supplémentaires:

Vous pouvez faire vos miettes de panko sans gluten maison en pulsant 4-5 tranches de pain sans gluten, et en ajoutant ½ c. À thé de sel et d’herbes séchées. Ensuite, faites cuire les miettes pendant 8 minutes à 325 degrés, remuez, puis remuez-les au four pendant encore 7 minutes.

Pour faire vos nouilles de courgettes maison, vous aurez besoin de deux ou trois 3 courgettes pour 12 onces de zoodles.

Pour éviter les additifs et les huiles malsaines dans les pansements achetés en magasin, faites votre propre vinaigrette ranch en mélangeant les ingrédients suivants:

  • ½ Tasse de yogourt grec nature
  • 1 ½ cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ Cuillère à café d’aneth
  • ¼ Cuillère à café de sel rose casher
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • ¼ Cuillère à café de poudre d’oignon
  • 2 cuillères à soupe d’eau

D’autre part, vous avez besoin des ingrédients ci-dessous pour préparer la sauce marinara:

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe + 2 cuillères à café de sirop d’érable
  • 15 oz. sauce tomate
  • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 ½ cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • ½ Cuillère à café de sel
  • ¼ Cuillère à café de poivre noir

Amusez-vous bien!

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