Cette “mauvaise herbe” familiale est en fait un aliment santé puissant

Beaucoup de gens tirent cette plante de leurs jardins en pensant que c’est une mauvaise herbe. Mais il a en fait de nombreux avantages pour la santé et est populaire dans plusieurs cuisines du monde entier.

Pourpier ( portulaca oleracea) a des feuilles succulentes charnues et des tiges avec des fleurs jaunes et est très résilient de plus en plus dans de nombreuses conditions de sol de jardin fertile pour les zones arides les plus pauvres et peut prendre sur une allée rocheuse, d’où sa réputation comme étant simple une mauvaise herbe. Sa rusticité est démontré par le fait que les graines peuvent rester viables, enterré dans le sol jusqu’à 40 ans.
i) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1354675

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